Équipe

Depuis l’ouverture de l’Esprit Montagne, le chef Raf Meuris veille à la fraîcheur des délicieux repas que nous confectionnons chaque jour pour nos clients. Sa créativité, la pureté et la qualité de ses plats sont pour beaucoup dans le fait que nos clients reviennent volontiers pour un séjour gastronomique. Il part souvent dans la nature à la recherche de champignons, de fleurs et d’herbes aromatiques. Vous le voyez préparer le dîner en dansant ? C’est qu’il écoute sa compilation de DJ…

Marieke Freriksen a décidé en 2015 de quitter sa vie d’employée de bureau à Dordrecht pour vivre en montagne en France. Depuis, elle a progressé dans son travail et est devenue une véritable hôtelière, Alke se chargeant de son perfectionnement au quotidien. C’est avec plaisir qu’elle accueille les clients à la réception, donne des conseils et se tient constamment à leur disposition. Pendant ses loisirs, elle va volontiers randonner en montagne, sur les skis ou les raquettes à neige.

La sœur de Stéphanie est également très travailleuse et de compagnie agréable. Veiller à ce que tout soit d’une propreté impeccable, travailler dur mais dans la bonne humeur : on peut faire confiance à Ingrid. Toujours le sourire aux lèvres, elle n’est jamais en reste pour plaisanter et mettre de l’ambiance dans l’équipe. Non seulement les chambres sont d’une propreté irréprochable, mais c’est aussi une gourmande qu’on retrouve souvent dans la cuisine à confectionner des tartes à se damner. Elle aime également se promener à vélo dans la vallée pour profiter de la nature.

Helen fait partie de l’équipe depuis l’été 2019. Elle est arrivée dans la vallée en 2012 et est immédiatement devenue accro au ski, au vélo et au trailrunning. Elle l’a fait même à un niveau élevé avec des résultats dans le top 10 des grandes courses. Plus tard, elle a fait du ski de randonnée et elle aime toujours faire de longues promenades. Surtout avec sa fille Ava.

‘Mais la meilleure chose a été d’apprendre à faire du snowboard avec Ava. J’aime travailler à l’hôtel et faire partie d’une équipe active, nous rions beaucoup !’

‘Salut ! Je m’appelle Lizzy, j’ai 23 ans et je viens des Pays-Bas. Après mon travail à la municipalité, j’étais prêt pour une belle expérience de travail dans les montagnes. Je l’ai trouvé dans le service au sein de l’hôtel Esprit Montagne. J’aime la convivialité et j’espère qu’avec mon enthousiasme, je pourrai contribuer à des vacances inoubliables à l’hôtel Esprit Montagne.

J’ai vraiment hâte d’être là pour vous cette saison. Au plaisir de vous voir bientôt !’

Salut, je suis Adi Jeng et je vais succéder à Raf cet hiver. Mais d’abord, nous allons en faire un très bel été culinaire ensemble.

J’envisage de créer de nouveaux plats dans lesquels je suis inspiré par l’environnement naturel, qui est si beau ici. Mais aussi embellir des classiques existants et les préparer avec le plus grand soin peut me séduire. Dans mes moments libres, j’aime vraiment balader à la montagne et être émerveillé par toute cette beauté qui m’entoure. De retour en bas, j’aimerais beaucoup vous surprendre et vous laisser profiter de mes compétences culinaires. J’espère à bientôt.