Hôtel Esprit Montagne
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Le Dessert de Margot: un Délice Végétalien inattendu
Laissez-moi vous emmener à une soirée spéciale au restaurant de l'Hôtel Esprit Montagne, où une simple pâtisserie s'est transformée accidentellement en un plat végétalien signature.L'été 2021 marquait la première saison d'Adi en tant que chef de l'hôtel, et il...
Savourer Abondance : Merveilles Culinaires de la Vallée Alpine
La délicieuse cuisine de l'Hôtel Esprit Montagne est une raison suffisante pour descendre dans la vallée d'Abondance. Le petit-déjeuner est également légendaire, et c'est à prendre au pied de la lettre. Car saviez-vous qu'un grand secret sommeille derrière le...
Le ski de randonnée, un guide pour les débutants
Maintenant que la neige est tombée sur la vallée, La Chapelle d'Abondance est une base idéale pour pratiquer le ski de randonnée. Mais qu'est-ce que c'est et comment commencer ? Elke, serveuse à l'hôtel Esprit Montagne, l'a découvert. Après deux semaines d'essai,...
Merci Raf et bienvenue à Adi, changement de chef en cuisine
Après 11 ans, 21 saisons, des milliers de dîners, de nombreuses heures de travail et sans oublier la création des plus beaux plats, les plus délicieux et les plus surprenants… c’est le moment pour Raf de travailler ailleurs. Maintenant que son ex-femme et son...