Équipe

L’équipe est présente chaque jour pour que vos vacances et votre séjour soient inoubliables. Nous avons le plaisir de vous les présenter.

Raf

Raf

Chef cuisinier

Depuis l’ouverture de l’Esprit Montagne, le chef Raf Meuris veille à la fraîcheur des délicieux repas que nous confectionnons chaque jour pour nos clients. Sa créativité, la pureté et la qualité de ses plats sont pour beaucoup dans le fait que nos clients reviennent volontiers pour un séjour gastronomique. Il part souvent dans la nature à la recherche de champignons, de fleurs et d’herbes aromatiques. Vous le voyez préparer le dîner en dansant ? C’est qu’il écoute sa compilation de DJ…

Marieke

Marieke

Gérante

Marieke Freriksen a décidé en 2015 de quitter sa vie d’employée de bureau à Dordrecht pour vivre en montagne en France. Depuis, elle a progressé dans son travail et est devenue une véritable hôtelière, Alke se chargeant de son perfectionnement au quotidien. C’est avec plaisir qu’elle accueille les clients à la réception, donne des conseils et se tient constamment à leur disposition. Pendant ses loisirs, elle va volontiers randonner en montagne, sur les skis ou les raquettes à neige.

Stéphanie

Stéphanie

Ménage

Stéphanie est venue prêter main forte à l’équipe des femmes de chambre à l’été 2016. Laisser les lieux dans un état de propreté impeccable, se rendre utile, avoir un bon contact avec la clientèle et se sentir appréciée pour son travail sont importants pour elle. Elle met un point d’honneur à ce que tout soit irréprochable. Elle n’est toutefois pas en reste pour profiter de la bonne ambiance avec les autres membres de l’équipe. Chez elle, elle aime préparer des pâtisseries dans sa cuisine et randonner avec sa famille. En dehors de la saison, elle nous donne un coup de main avec le ménage et, bien entendu, pour préparer l’hôtel pour la saison suivante.

 

Ingrid

Ingrid

Ménage

La sœur de Stéphanie est également très travailleuse et de compagnie agréable. Veiller à ce que tout soit d’une propreté impeccable, travailler dur mais dans la bonne humeur : on peut faire confiance à Ingrid. Toujours le sourire aux lèvres, elle n’est jamais en reste pour plaisanter et mettre de l’ambiance dans l’équipe. Non seulement les chambres sont d’une propreté irréprochable, mais c’est aussi une gourmande qu’on retrouve souvent dans la cuisine à confectionner des tartes à se damner. Elle aime également se promener à vélo dans la vallée pour profiter de la nature.

Jeroen

Jeroen

Service

À la fin d’une belle saison estivale, Jeroen rempile pour un an et il est des nôtres pendant l’hiver. Calme, toujours de bonne humeur et disposé à rendre service, on peut compter sur lui. Ayant découvert la randonnée en montagne pendant l’été, il peut à présent vraiment en profiter et se défouler sur la piste pendant l’hiver. Histoire de vérifier qu’il n’a pas oublié comment on fait.

Jouri

Jouri

Sous-chef

Je m’appelle Jouri van Herk et j’ai 24 ans. Voilà 10 ans que je travaille en cuisine. Après avoir suivi plusieurs formations et vu toutes sortes de cuisines, j’ai ouvert mon propre restaurant. Je l’ai revendu 2 ans plus tard, car je souhaitais me perfectionner. Actuellement, je travaille comme cuisinier en freelance. La cuisine, c’est à la fois mon passe-temps et ma passion. J’adore présenter de bonnes et belles choses sur la table. En dehors de mon travail, j’aime les sports d’hiver. J’aime partager mon goût de la gastronomie avec mes amis et nous allons souvent au restaurant ensemble.

Stéphanie

Stéphanie

Service

Je m’appelle Stéphanie, j’ai 26 ans et je viens de Belgique. Mes passions sont les voyages, les sports (d’hiver) et la gastronomie ; en résumé, je suis une vraie épicurienne !

Je travaille dans l’hôtellerie et la restauration depuis plusieurs années, car j’aime la vie sociale et la variété dans la vie quotidienne. Savoir que les clients ont passé un agréable séjour et que j’y ai contribué me remplit d’aise pour la journée !

À bientôt, peut-être ? Amitiés, Stéphanie

Lander

Lander

Service

Salut. Je m’appelle Lander et j’ai 28 ans. Je suis un Belge au tempérament artistique et aventureux. Mon prochain est toujours au cœur de mes préoccupations dans tout ce que je fais. Dans mes différentes attributions (apprenti et collaborateur du service clientèle), je m’efforce constamment d’aider les autres à progresser. À présent, je veux le faire pour vous, mais dans un petit hôtel sympa des Alpes françaises.

Pendant mes heures de loisir, vous me trouverez sur la piste ou bien à la réception, crayon et papier en main.

À bientôt !

Malwina

Malwina

Ménage

Malwina, une Polonaise de 29 ans vit depuis 10 ans dans la Vallée d’Abondance. Elle intègre notre équipe cet hiver, mais elle n’est certainement pas sans expérience. À l’instar des autres femmes de chambre, elle contribue à la convivialité ambiante sans ménager sa peine pour autant. Amoureuse de la Haute Savoie, elle part volontiers randonner lorsqu’elle est de congé.