Laat me je meenemen naar een bijzondere avond in het restaurant van Hotel Esprit Montagne, waar een simpel gebakje per ongeluk transformeerde tot een vegan signatuurgerecht. De zomer van 2021 was het eerste seizoen voor Adi als chef van het hotel, en hij was...
De heerlijke keuken van hotel Esprit Montagne is reden genoeg om af te zakken naar de vallei van Abondance. Ook het ontbijt is er legendarisch, en dat mag je letterlijk nemen. Want wist je dat er een groot geheim sluimert achter de Tomme kaas die je elke ochtend aan...
Nu de sneeuw is neergedaald in de vallei is La Chapelle d’Abondance een prima uitvalsbasis voor prachtige skitoertochten. Maar, wat is het en hoe begin je eraan? Elke, serveerster in hotel Esprit Montagne, zocht het uit. Na twee weken van uitproberen, een beetje...
Na 11 jaar, 21 seizoenen, duizenden diners, vele vele uren van hard werken, het creëren van de mooiste, heerlijkste en verrassendste gerechten is de tijd daar dat Raf ergens anders gaat werken. Nu zijn ex-vrouw met kind terugverhuisd is naar België mist hij zijn...
Na 1,5 jaar hard klussen tussen de seizoenen in, zijn nu alle badkamers & toiletten op de kamers gerenoveerd. En het resultaat mag er zijn! Ruime, moderne, sfeervolle badkamers met natuursteen, een Italiaanse inloopdouche en mooie praktische badkamermeubels. Nadat...
Naar aanleiding van de Corona crisis heeft de Franse overheid een regelgeving opgesteld en hebben we voor ons hotel de volgende maatregelen ingesteld om ervoor te zorgen dat onze gasten een fijne vakantie kunnen beleven: In de entreehal en bij het restaurant...
De periode tussen afgelopen zomer en de winter hebben we gebruikt om te beginnen met het eerste deel van de geplande renovatie van het sanitaire gedeelte in het hotel. De sauna heeft een nieuwe vloer, douche en wastafel. De toiletten naast de receptie en naast de...
Van 17 tot 23 maart 2019 wordt de 9-de editie van het Rock de Piste muziek festival gehouden. Verspreid over de gehele Portes du Soleil zullen meer dan 35 bands een concert geven. Vijf grote namen zullen ‘s middags ergens op de piste om 13u30 een concert geven, o.a....
Sinds augustus zijn ze in Châtel hard aan het werk om de nieuwe Pierre Longue lift af te krijgen. De nieuwe lift is een 6-persoons ontkoppelbare stoeltjeslift die 3000 mensen per uur omhoog kan brengen. Nadat ze eerst de pilaren hebben neergezet en de kabel er...
Afgelopen zondag was het weer eens tijd voor een stevige wandeling op sneeuwschoenen, het waaide en sneeuwde toch te hard om te gaan skitoeren. En ook het lawienegevaar was hoog. Dus gekozen voor een relatief veilige tocht van Le Mont, boven Abondance, naar Ubine....